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下町ロンドン日記 * My Japlish life in London

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68日前
Plymouth(プリマス)に行く前に、Somerset(サマーセット)州のCheddar(チェダー)に寄り道したダンナと私。
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再び寄り道してプリマスへ
チェダー渓谷

チェダーの町は、チェダー・チーズの発祥地らしいのですが・・・

チーズを熟成させるのにピッタリな環境が、ここに存在するのです。

なんと、それは洞窟!

この洞窟は、発見者Richard Gough(リチャード・ゴフ)氏に因んで、Gough's Cave(ゴフの洞窟)と呼ばれています。


ゴフの洞窟の中は通年11度だそうで、チーズを熟成させるのにちょうどいいのだとか。

で、現在もここでチーズを熟成させて・・・


洞窟近くのお店で販売されています。


小袋で売っているのを買って味見してみたけど・・・


特に強烈な味もせず、普通に美味しいチェダー・チーズでした。(笑)

洞窟では1903年に、完全な形で約9000年前の人骨が発見されていて、Cheddar Man(チェダー・マン)と呼ばれています。


写真右上に見える場所で、チェダー・マンが再現されています。

部分的な人骨では、もっと古いものも発見されているので、きっと昔からこの洞窟に人間が住み着いていたのでしょうね。

洞窟に入ったときは、それほど期待していなかったのですが・・・

奥に行けば行くほど、鍾乳洞という感じ。


鍾乳洞は、けっこう高さもあって迫力がありました。


コウモリもいたし♪

ゴフの洞窟の他、もう1つ小さめの洞窟もありましたが、そちらの方は映像や音楽を入れてエンターテイメントに力を入れている感じ。

洞窟内の探検に興味があるなら、Caving(ケイヴィング/洞窟探検)も出来るそうです。




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作者:ねこなす

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